据韩联社报道，针对韩国料理在中英日三国语言中出现的翻译错误，韩国国立国语院发布了200多种主要韩国饮食的三种语言的标准译名。
此前，韩国餐馆曾因菜品的翻译闹笑话，部分餐馆的菜单上“육회”（生拌牛肉）译成了“six times”。
自2013年起，韩国国立国语院，联手文化体育观光部和农林畜产食品部，以翻译专家的意见为基础，广泛收集市民意见后，制定了这份标准译名。翻译标准中，罗列了包括饭、粥、汤、蒸炒和煎炸等20个类别的食物，均是外国人在日常生活中经常接触到的韩国料理。
为使译名达到最大程度上的准确，韩国料理在各国的翻译上，也遵循了不同的规则。比如“비빔밥”一词，虽然在英语表达中均被翻译为“Bibimbap”。但在习惯使用表音文字的日本，韩国官方选择了罗马音标注的方法，将其翻译为“ビビンバ”，以求达到展现该词原始发音的效果。而在使用表意文字的中国，则将其翻译为“拌饭”，将“拌制而成的饭”之意表达出来。
但在韩国的代表食品“김치”的中文译法上，韩国官方采取了保守态度。“김치”在中国一直被译为“泡菜”，但韩国有关部门通过对比研究后表示，“김치”与“泡菜”的含义并不同。
之前，韩国农林部曾公布了“辛奇”一词，并将其作为“김치”在中国的商标名称。但在此次翻译标准的制订过程中，韩国官方考虑到“辛奇”一词在中国的传播度尚未得到确认，因此，决定暂时将“泡菜”一词保留。（记者王玮欣 ）
