为迎接2008年奥运会，让外宾看得懂中国菜名，一些城市陆续给菜谱配了英文。据《信息时报》报道，有的是按照菜的原料、做法翻译，比如宫保鸡丁译作“花生、辣椒、葱炒鸡肉”，而令人捧腹的是，有的地方则将四喜丸子译作“四个高兴的肉团”，童子鸡译成“还没有性生活的鸡”。
接轨奥运，服务外宾确实有许多方面需要相关部门早作安排。不过，对于要让外宾看懂中国菜谱的努力，我却很不以为然。一个个历史悠久的菜名，本身就像一条条成语，蕴含了咱们的民间智慧和民族特色，何必为了讨外宾的欢心（事实上人家也未必会领情）而生硬地翻译，还译得让中国人觉得笑话百出呢？
这些年来，汉堡、可乐、肯德基等洋食品、洋饮料大举挺进国内市场。如果按某些地方“接轨奥运”的服务理念，那么外商是否也该“见贤思齐”地把汉堡译作“西方的肉夹馍”，可乐译作“可以快乐的水”，肯德基译成“鸡为原料的油炸快餐”呢？
事实上，人家从来就没有这份体贴和好心，而咱们一听到那些洋名称，似乎也不会理解不了要吃的是什么食品吧？既然我们有这么强的领悟能力，为啥就不能要求外宾也善学善记呢？
其实，外宾最需要明白无误的英文翻译的地方是那些公共场所的标识牌。譬如北京就曾有把公厕译作“上厕所有奖”，东莞曾有把售票厅译成“售票地狱”的例子，我们还是在这些标识牌上多动动脑筋吧！
（文章来源：北青网）
